rijst uit een korte keten

Zoveel mogelijk lokaal en een korte keten, dat is één van de vijf fundamenten van Ekoplaza. Echter zijn er ook veel producten die alleen van ver weg komen, zoals rijst. In dat geval verdiepen we ons in de keten, zorgen we dat we lokale boeren kennen, we de keten alsnog zo kort mogelijk houden en dat het transport duurzaam is.

BlocRice project

Samen met onze biologische groothandel Udea, Amru Rice, onze rijstleverancier DO IT, SanoRice, Oxfam Novib en Schuttelaar & Partners is het BlocRice project opgericht, waarbij we de positie van Cambodjaanse rijstboeren versterken. Middels een QR-code op de verpakking hebben we de rijstketen transparant gemaakt.

Voor veel rijstboeren is het lastig om een goed en eerlijk inkomen te verdienen. Ongelijke verdeling van informatie, kennis en middelen maakt van boeren vaak (één van vele) anonieme producenten in de keten. Dit maakt het moeilijk voor ze om een goede prijs te onderhandelen. In de Cambodjaanse provincie Preah Vihear is er veel inkomensongelijkheid.

De boeren hebben er vaak slechte toegang tot materialen, advies en productietechnieken. Bovendien hebben ze regelmatig te maken met extreme weersomstandigheden zoals zware regenval of ernstige droogte. Binnen het BlocRice project verbeteren we samen met alle betrokken partners de positie van deze boeren. Er wordt samengewerkt met 500 kleinschalige Cambodjaanse boeren die georganiseerd zijn in twee coöperaties. Ze produceren allemaal 100% gecertificeerde biologische rijst.

een eerlijke en transparante keten

Naast de activiteiten in Cambodja, werkt het BlocRice project ook aan het transparanter maken van de rijstketen door jou als consument aan de rijstboer te verbinden. Op de achterzijde van iedere verpakking Ekoplaza pandanrijst vind je een QR-code waarmee je kunt zien welke boer je rijst heeft geteeld. Wanneer je de QR-code scant, word je mee op reis genomen door de rijsttoeleveringsketen. Je bekijkt het profiel van de boer die de rijst heeft geproduceerd en leest meer over de aanvullende training die de boer heeft gevolgd, zoals bijvoorbeeld voor composteren. Ook lees je waar de rijst precies is geoogst en via welke knooppunten in de toeleveringsketen de rijst heeft gereisd.

Lees meer over dit project

Ekoplaza rijst

Bekijk alle rijst

Samen sterker

Steven IJzerman, Kwaliteitsmanager bij Ekoplaza, vertelt over dit project: "Wij nemen graag onze verantwoordelijkheid. Samen met alle schakels willen we de gehele keten sterker maken. Met een blockchain-app hebben we de hele keten in kaart gebracht en kregen we inzicht in de mogelijkheden om de keten te kunnen verbeteren. Zo hebben we bijvoorbeeld geadviseerd aan de boeren om gebruik te maken van tussengewassen, zoals mungbonen. Hierdoor hebben ze meer inkomsten door de extra opbrengst, oogsten ze meer rijst doordat de bodem gezonder is én zijn de productiekosten lager doordat de gezondere bodem minder mest nodig heeft. Een waardevolle investering en een blijvende verbetering van de productieketen! "

ekoplaza-biologisch-blocrice-steven-rijstproject-pandanrijts

Recepten met rijst

Bekijk onze recepten

Waar kunnen we het bezorgen?