search more divide
cart
Wraps met gegrilde groenten, falafel balletjes en watermeloensalsa
Wraps met gegrilde groenten, falafel balletjes en watermeloensalsa

Hoofdgerecht

Wraps met gegrilde groenten, falafel balletjes en watermeloensalsa

  • • Hoofdgerecht
  • • 4 personen
  • • 432 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 240 g falafelballetjes
• 190 g gegrilde paprika's
• 4 wraps extra vezel
• 1 courgette, in repen
• 2 el pesto
• SALSA:
• 1 rode ui, fijngesnipperd
• 1 limoen, het sap
• ¼ watermeloen, in blokjes
• Handje koriander, gesneden

BEreidings wijze

  1. Meng alle salsa-ingrediënten door elkaar en zet opzij tot gebruik.
  2. Rooster de courgetterepen in een grillpan.
  3. Verwarm de falafel balletjes en halveer ze. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Besmeer de wraps met pesto.
  5. Rol de geroosterde groenten samen met de balletjes in de wraps en serveer met de salsa.

Boodschappen lijst