Tomatensalade

• 500 g trostomaten

• 200 g Wild Wonders tomaten

• 1 rode ui, in heel dunne halve ringen

• 3 el olijfolie

• 1 el balsamicoazijn

• 1 el honing of ahornsiroop

• Handvol basilicumblaadjes

• Zout & peper

Snijd alle tomaten in willekeurige stukken: plakjes, halfjes, kwarten etc. Verdeel ze over een grote schaal en bestrooi met de rode ui.
Meng de olijfolie met de balsamicoazijn en de honing of ahornsiroop tot een dressing en breng op smaak met zout & peper.
Besprenkel de tomaten met de dressing en garneer met basilicum.