BEreidings wijze

1. Verwarm de oven voor op 185°C.
2. Meng alle natte ingrediënten in een kom en doe hetzelfde met de droge ingrediënten in een andere kom, met uitzondering van de blauwe bessen.
3. Voeg de natte ingrediënten bij de droge en roer goed door tot je een egaal mengsel hebt. Schep de helft van de blauwe bessen er voorzichtig door.
4. Bedek een cakevorm met bakpapier en stort het beslag in de vorm. Druk voorzichtig de rest van de blauwe bessen in de bovenkant van de cake.
5. Bak de cake in ca. 55 minuten gaar (test met satéprikker).