Salade
Salade met boterbonen
- • Salade
- • 4 personen
Ingrediënten lijst
- • 400 g boterbonen (blik), afgespoeld
- • 2 stengels bleekselderij, diagonaal in dunne plakjes gesneden
- • 1 sjalot, geschild en fijngesneden
- • 1 teen knoflook, geperst
- • 4 el olijfolie
- • 2 el tomatenpuree
- • 2 el rode wijnazijn
- • ½ tl gerookt paprikapoeder
- • 15 g verse peterselie, gehakt
- • Zout & peper
- • Voor erbij: robuust brood
BEreidings wijze
- Verwarm de olijfolie op medium vuur en voeg de tomatenpuree, knoflook en sjalot toe. Bak dit zo’n 2 minuten en voeg dan de paprikapoeder toe. Bak nog 30 seconden en voeg nu de bleekselderij, uitgelekte bonen, azijn en andere 2 eetlepels olijfolie toe.
- Verwarm de bonensalade nog even 1 minuut door, voeg dan de peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer direct met robuust brood.
Boodschappen lijst
- Boterbonen
1,99 400 Gram
removeadd product to cart - Milde olijfolie
9,99 500 Ml
removeadd product to cart - Tomatenpuree
2,29 200 Gram
removeadd product to cart - Rode wijnazijn
2,49 500 Ml
removeadd product to cart - Gerookte paprikapoeder
4,19 50 Gram
removeadd product to cart - Bleekselderij
3,29 1 stuks
removeadd product to cart - Sjalotten
1,99 200 Gram
removeadd product to cart - Witte knoflook
1,59 100 Gram
removeadd product to cart
Tips
Bereidingstijd: 20 minuten. Dit recept komt uit de Ekoplaza campagne.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!