BEreidings wijze

1. Snijd de prei in dunne ringetjes en was grondig onder de kraan. Pel en snipper de ui. Was de cherrytomaten. Laat de tonijn uitlekken in een zeef.
2. Verhit bakolie in een koekenpan of braadpan en fruit de ui 2 minuten. Voeg de prei toe en laat afgedekt garen en zacht worden.
3. Breng water aan de kook voor de pasta. Kook in 8 minuten gaar. Giet daarna het water af (vang wat kookvocht op).
4. Voeg de slagroom en uitgelekte tonijn toe aan de prei samen met een scheutje pasta kookvocht. Laat afgedekt op een laag vuur stoven (circa 5 minuten). Breng op smaak met zout en peper.
5. Verhit bakolie in een andere koekenpan en bak de cherrytomaatjes op een middelhoog vuur bruin en rimpelig. Schud de pan regelmatig.
6. Serveer de pasta met een flinke schep tonijn-roomsaus en garneer met de cherrytomaatjes.