Penne arrabiata

• 120 gr gekookte penne pasta

• Voor de saus:

• 1 el olijfolie

• 1 tomaat, in blokjes gesneden

• 2 teentjes zwarte knoflook, gesneden (Floky)

• ¼ rode ui, fijn gesneden

• 50 ml pastasaus of tomaten passata

• 1 rode chilipeper, fijn gesneden

• Zout en peper naar smaak

Doe de olijfolie in een hete pan en begin met het aanfruiten van de ui en zwarte knoflook en voeg hier de tomaten aan toe.
Bak het geheel 5 minuten en doe dan de saus en chilipeper in de pan.
Bak het nog een minuutje en voeg dan de gekookte pasta toe.
Meng alles goed door elkaar en serveer met verse basillicum.