search more divide
cart
Oosterse groentemarinade met Iki bier
Oosterse groentemarinade met Iki bier

Bijgerecht

Oosterse groentemarinade met Iki bier

  • • Bijgerecht
  • • 4 personen
  • • 87 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 330 ml Iki bier (groene thee gember of groene thee yuzu)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 cm gember, fijngehakt
• ½ rode peper, fijngehakt
• 4 el rietsuiker
• 3 el shoyu
• 2 el oestersaus (vegan alternatief: tamari of ketjap)
• 1 el sesamolie
• 1 tl chiliolie of chilivlokken

BEreidings wijze

  1. Meng alle ingrediënten door elkaar in een schaal.
  2. Leg de groenten minstens 4 uur in de marinade, liefst de hele nacht.
  3. Gril of barbecue de groenten tot de gewenste gaarheid is bereikt. Laat voor het serveren 5 minuten rusten.

Boodschappen lijst

Tips

Voor ca. 1 kilo groenten, bijv. courgette, aubergine en paprika. Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Zomer 2021