BEreidings wijze

1. Doe de matcha in een kom. Voeg hier 1 eetl. koud water aan toe. Gebruik een matcha bamboe borstel bij het maken van een gladde pasta of zeef het in een klein keukenzeefje, zodat er geen klontjes meer zijn.
2. Voeg ca. 60 ml koud water toe en klop het gedurende 15 seconde op in een W en 4 beweging, tot er een mooie schuimlaag op komt.
3. Doe de melk of plantaardige drink in een (elektrische) melkopschuimer.
4. Doe ondertussen ijsklontjes in een glas en giet de matcha hierop. Giet de opgeschuimde melk erbij. Voeg honing, agave- of ahornsiroop toe naar smaak.