Gestoomde zalm met kimchi

• 400 g bimi, voorgekookt

• 300 g noedels naar keuze, bereid zoals op de verpakking staat vermeld

• 4 stuks zalmfilet (à 100 g)

• 4 el kimchi (potje), grof gehakt

• 3 el chilisaus

• 2 el bieslook, fijngeneden

• Zout & peper

Leg de zalmfilets op een met bakpapier bekleed stoommandje en bestrooi met een beetje zout en peper. Zet het stoommandje op een pan met een laag kokend water en stoom de zalmfilets gaar in ca. 5 à 7 minuten.
Verwarm ondertussen de gegaarde noedels in een bakpan en voeg de bimi, kimchi, chilisaus en bieslook toe. Breng op smaak met zout en peper. Warm even goed door.
Verdeel de noedels over 4 borden en leg de zalmfilets erbovenop.