Gegrilde groenten met bimi en barbecuesaus
Gegrilde groenten met bimi en barbecuesaus

Bijgerecht

Gegrilde groenten met bimi en barbecuesaus

  • Bijgerecht
  • 2 personen

Ingrediënten lijst

1 aubergine
1 zoete aardappel
1 courgette
1 paprika
1 maiskolf
Handvol Bimi
1 el plantaardige olie
BARBECUESAUS:
2 el tomatenketchup
2 el pruimenjam
2 el sojasaus
Peper

BEreidings wijze

  1. Steek de barbecue aan en snijd de groente in de lengte, om een zo groot mogelijk oppervlak te creëren. Bestrijk de groente met plantaardige olie. Leg de groente op de barbecue tot ze volledig gaar zijn.
  2. Doe alle ingrediënten voor de barbecuesaus in een pan en verwarm deze. De saus is klaar zodra het kookt.
  3. Haal de mais van de kolf en snij de groente eventueel in kleinere stukken.
  4. Plaats alle groente op een schaal en giet de barbecuesaus eroverheen.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is gemaakt door Bimi