Eiersalade met kefir en walnoten

• 5 eieren, hardgekookt en gepeld

• 10 walnoten, grof gehakt

• 4 el kefir

• 3 el verse bieslook

• 2 el sandwichspread linzen-curry

• 2 lente-uitjes, fijngesneden

• 1 appel, geraspt

• Zout en peper

Prak de eieren fijn en meng de rest van de ingrediënten, behalve de walnoten, erdoor.
Bestrooi de eiersalade met walnoten en eventueel wat peterselie en serveer met brood of toast.

Tips

Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Lente

Feedback

Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!

Waar kunnen we het bezorgen?